Tag Archives: máslo

Hovězí guláš podle M. D. Rettigové

Mnoha generacemi kuchařek prověřený recept na guláš podle M. D. Rettigové. Doba přípravy 3 hodiny Porce Pro 5 až 6 osob Ingredience 1 kg hovězího masa – svíčkové, nebo spodního šálu 100 g másla 750 g brambor 500 ml vývaru (ideálně hovězího) 4 velké cibule 1 petržel 1 čajovou lžičku sladké papriky Hrst majoránky Sůl… Číst více »

Formanský hovězí guláš

Lehce rustikální formanský guláš. Doba přípravy 2,5 hodiny Porce Pro 6 osob Ingredience 1 kg hovězí kližky 350 g cibule 150 g slaniny 100 g sádla 2 polévkové lžíce rajského protlaku 4 polévkové lžíce hladké mouky 3 polévkové lžíce másla 4 čajové lžičky mleté sladké papriky 1 čajová lžička celého kmínu 1 čajová lžička sušené… Číst více »

Guláš na smetaně

Recept na krásně zjemněný guláš na smetaně. Doba přípravy 2,5 hodiny Porce Pro 5 až 6 osob Ingredience 750 g zadního hovězího 100 g slaniny 100 g čerstvých žampionů 30 g másla 750 ml hovězího vývaru 250 ml zakysané smetany 3 středně velké cibule 2 polévkové lžíce hladké mouky 2 bobkové listy 5 kuliček nového… Číst více »

Hovězí guláš na řecký způsob

Středomořskou kuchyní inspirovaný recept na guláš na řecký způsob. Doba přípravy 2 hodiny 45 minut Porce Pro 6 – 8 osob Ingredience 1 kg zadního hovězího 800 g oloupaných a nasekaných rajčat v plechovce 400 ml suchého červeného vína 300 ml hovězího vývaru (lze použít i vodu) 6 cibulí 6 stroužků česneku 5 polévkových lžic másla… Číst více »

Hovězí guláš s klobásou

Kusem uzeniny nastavený guláš s klobásou. Doba přípravy 2 hodiny Porce Pro 6 osob Ingredience 1 kg hovězí kližky 250 g klobásy 200 g anglické slaniny 500 ml vývaru 30 g másla 30 g hladké mouky 5 středně velkých rajčat 2 velké cibule 2 žluté papriky 2 červené papriky Olej Sůl Pepř Postup Na rozehřátém… Číst více »

Belgický hovězí guláš s černým pivem

Velice originální a náramně chutný belgický guláš s černým pivem. Doba přípravy 3 hodiny Porce Pro 5 až 6 osob Ingredience 1 kg hovězí kližky 150 g pancetty 50 g hladké mouky 30 g másla 500 ml černého piva (ideálně belgického) 3 ks světlého toustového chleba 6 polévkových lžic hořčice (pokud možno ostré) 4 polévkové… Číst více »